Hệ Thống Lên Men – Thiết Bị Lên Men Nuôi Cấy Vi Sinh Vật

Mô tả
Đánh giá (0)

Hệ thống lên men vi sinh là thiết bị chuyên dụng được sử dụng để tạo môi trường nuôi cấy và nhân giống vi sinh vật, nấm men, tế bào thực vật… phục vụ các ngành dược phẩm, thực phẩm, sinh học, cải tạo môi trường nước, và xử lý bệnh trong nuôi trồng thủy sản. Với thiết kế hiện đại và tính năng đa dạng, đây là giải pháp tối ưu cho các cơ sở sản xuất.

Ứng Dụng Của Hệ Thống Lên Men Vi Sinh

Hệ thống lên men vi sinh được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như:

1. Trong Dược Phẩm

Sản xuất các loại men vi sinh hỗ trợ tiêu hóa như:

Enterogermina, Blackmores Probiotic, BioGaia Protectis…
Những sản phẩm này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng, cung cấp lợi khuẩn cần thiết.

2. Trong Thực Phẩm

Sản xuất các loại sữa chua, sữa chua uống lên men sống như Yakult, Proby, Betagen… Các sản phẩm này cung cấp lợi khuẩn giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.

3. Trong Nuôi Trồng Thủy Sản

Hệ thống lên men vi sinh được sử dụng để sản xuất men vi sinh hỗ trợ cải thiện chất lượng nước, cân bằng hệ vi khuẩn trong môi trường nuôi, tăng sức đề kháng cho tôm cá và kiểm soát vi khuẩn gây bệnh.

4. Trong Xử Lý Nước Thải

Hệ vi sinh trong nước thải phát triển tốt hơn, phân hủy chất hữu cơ hiệu quả.
Xử lý mùi hôi và giảm dầu mỡ trong ao nuôi.

Cấu Tạo Và Đặc Tính Kỹ Thuật Của Thiết Bị Lên Men Vi Sinh

1. Cấu Tạo Chính

Hệ thống thiết bị lên men vi sinh của Đông Nam bao gồm các thành phần chính như:

Bồn bể chứa:
- Thiết kế hình trụ, đáy elip.
- Cấu tạo ba lớp: Lớp trong cùng là môi trường lên men, lớp giữa chứa nước hoặc dầu để gia nhiệt hoặc làm mát, lớp ngoài cùng cách nhiệt.
Hệ thống cánh khuấy:
- Giúp trộn đều môi trường nuôi cấy và phân tán oxy hòa tan.
- Cánh khuấy được thiết kế với cánh phá bọt và trục gắn motor.
Tủ điều khiển:
- Hiển thị thông số nhiệt độ, pH, oxy hòa tan (DO), hỗ trợ cài đặt và giám sát dễ dàng.
Hệ thống sục khí:
- Đưa không khí sạch vào môi trường nuôi cấy, loại bỏ CO2.
Hệ thống CIP:
- Cầu xoay rửa công nghiệp giúp vệ sinh bồn bể hiệu quả.

2. Đặc Tính Kỹ Thuật

Chất liệu: Thép không gỉ SUS304, bề mặt được đánh bóng gương.
Đảm bảo môi trường nuôi cấy kín hoàn toàn, tránh nhiễm tạp chất.
Dễ dàng điều chỉnh các thông số qua bảng điều khiển PLC.

Quy Trình Nuôi Cấy Vi Sinh Vật

Giai Đoạn 1: Chuẩn Bị Môi Trường Nuôi Cấy

Tiệt trùng bồn chứa: Gia nhiệt lên đến 185 °C để diệt vi khuẩn và vi rút có hại.
Chuẩn bị môi trường: Thông thường sử dụng nước tiệt trùng làm môi trường cơ bản, sau đó hạ nhiệt độ xuống khoảng 40 °C để vi sinh vật phát triển.

Giai Đoạn 2: Nuôi Cấy

Thêm vi sinh vật: Cho mẫu vi sinh vật vào môi trường qua cửa nạp liệu.
Kiểm soát môi trường:
- Nhiệt độ, độ pH và oxy hòa tan được duy trì liên tục để vi sinh vật phát triển tối ưu.
- Hệ thống sục khí cung cấp oxy sạch và loại bỏ khí CO2.

Giai Đoạn 3: Nhân Giống

Khi đạt mật độ yêu cầu, sản phẩm từ bồn nhỏ được chuyển sang bồn lớn để nhân giống tiếp tục.

Giai Đoạn 4: Vệ Sinh

Sau khi kết thúc nuôi cấy, bồn được vệ sinh bằng hệ thống CIP để đảm bảo sạch sẽ, chuẩn bị cho quy trình tiếp theo.

Ưu Điểm Của Thiết Bị Lên Men Vi Sinh Đông Nam

Hiệu Quả Cao:
- Thiết kế hiện đại giúp vi sinh vật phát triển nhanh chóng, mật độ cao.
Tiết Kiệm Năng Lượng:
- Bồn 3 lớp cách nhiệt giúp tiết kiệm điện năng.
An Toàn Vệ Sinh:
- Toàn bộ thiết bị làm từ inox SUS304, đảm bảo tiêu chuẩn GMP-WHO.
Dễ Dàng Vận Hành:
- Bảng điều khiển thân thiện với người dùng, có thể giám sát và điều chỉnh thông số dễ dàng.
Đa Dạng Ứng Dụng:
- Phù hợp cho ngành thực phẩm, dược phẩm, sinh học và môi trường.